Fris - Santé

Bij wijnhandel ‘Fris – Santé’ worden Italiaanse wijnen rechtstreeks aangekocht bij de boer. Er zijn geen andere importeurs of tussenpersonen bij betrokken. De meeste van deze wijnen komen van kleine wijnboeren uit verschillende regio's in Italië.

De selectie van de wijnen gebeurt in Italië zelf. Gary, de eigenaar van de winkel, brengt elk jaar een bezoekje aan het land en daar proeft hij graag plaatselijke wijnen in restaurants. Het gebeurt regelmatig dat de restauranthouder de wijnboer persoonlijk kent. Als de wijn in de smaak valt, brengt Gary een bezoekje aan de wijnboer om de wijn en bijhorende druif beter te leren kennen en al dan niet een bestelling te plaatsen.